½ 3 كوب دقيق
1/3 كوب زيت عباد شمس_ملعقة كبيرة زيت زيتون
2ملعقة صغيرة خميرة فورية_2 ملعقة كبيرة سكر_1/2ملعقة صغيرة بيكنج
بودر
1/3كوب لبن رائب(او زبادى)_ملعقة كبيرة لبن
بود ر_ جبن موزاريلا
1/2 ملعقة صغيرة شمر مطحون_1/2ملعقة صغيرة زعتر
1/2ملعقة صغيرة ثوم بودر -1/2 ملعقة صغيرة
بصل بودر_ملح
ماء دافى للعجن
الصلصة
عصير طماطم+معجون طماطم+ كاتشيب الباريكيو+بصلة
مبشورة+توم مبشور+ملح +فلفل على النار حتى يغلظ قوامة
الطريقة
تخلط كل المقادير وتعجن بالماء الدافئ_تترك
لتخمر 3ساعة
تفرد العجينة في صينية مدهونة بزيت قليل_يدهن
البيتزا بالصلصة وتفرد الموزاريلا
يوضع اى حشو مفضل(سوسيس_سلامى_تونة_فراخ)مع
(طماطم قطع- بصل شرائح-وزيتون قطع-فلفل
الوان قطع )ويرش السطح بالزعتر
تسوى في فرن 200 درجة الحرارة عالية_ مدة
الطهى20 دقيقة